DAS DÜDÜKLÜ IN DER MARKTHALLE REGENSBURG

Traditonal Turkish Food

Hos geldiniz und herzlich Willkommen, liebe Gäste. In unserem Düdüklü mitten in der Altstadt Regensburg, könnt ihr authentische türkische Gerichte genießen. Bei uns werden alle Speisen täglich frisch zubereitet, vom Fleisch bis zum Brot ist alles handgemacht.
Unser größter Antrieb ist die Verbreitung der Freude, die die türkisch,orientalische Küche mit sich bringt, denn diese bietet so viel mehr als „nur“ den Döner! „Afiyet olsun“ und guten Appetit!

SPEISEKARTE

DÖNERKARTE

Frisch und regional

Wir kennen die Lieferanten aus der Region und bieten täglich wechselnde Tagesgerichte.

Hochwertige Qualität

Unsere Dönerspieße werden von Hand gemacht:
100% Kalbfleisch!

Traditionell türkisch

Alle Speisen sind traditionell türkische Familienrezepte & landestypische Gewürzmischungen.

FRISCHE WAHREN, QUALITÄT SCHÄTZEN, BEWUSST GENIESSEN.

Jeden Tag frisch

In unseren Gerichten steckt 100 % Kalbfleisch – das ist unser Qualitätsversprechen. Fleisch ist ein Luxusgut! Dessen sind wir uns bewusst und verwenden es daher in Maßen (und nicht in Massen). Wir kennen die Herkunft und den Lieferanten, wir wissen um das Tierwohl und wie das Fleisch verarbeitet wurde. Der Düdüklü-Fleischspieß wird von Hand gemacht – jeden Tag frisch. Natürlich haben wir auch vegetarische Gerichte im täglichen Angebot, unsere Küchencrew kreirt regelmäßig abwechslungsreiche und raffinierte Gerichte ohne Fleisch.

EXCELLENTE WEINE

Ausgezeichnete Weine in bester Qualität

Wir bieten außerdem eine umfangreiche Weinkarte mit excellenten Weinen aus der Türkei/ Anatolien: Schaumwein, Weißwein, Rotwein oder Rosé – erhältlich in ganzen Flaschen oder auch offen im Glas serviert. Türkische Weine zeichnen sich neben wenigen großen Weinanbaugebieten, vor allem durch autochthonen Rebsorten der kleineren Weingüter aus, welche auf eine relativ lange traditionsreiche Geschichte zurückblicken können. In unserem Sortiment erhältlich sind einige bekannte schmackhafte Reben aus Anatolien: Narince, Öküzgözü, Boğazkere und Kalecik.

Kundenstimmen

Schnell, frisch und sehr lecker. Essen hier ist wie ein Miniurlaub in der Türkei. Tolle Atmosphäre und ein sehr freundliches Team!

Tori E. Google

Der Döner in Normal als auch in der Deluxe Variante hauen mich um. Das Fleisch frisch und lecker gewürzt. Auch die Leute sind super nett.

Vic V. Facebook

Ganz tolles Personal und super leckeres Essen. Hatten türkisches Gulasch und eine vegetarisch überbackene Aubergine – man kann hier also nicht nur den Döner empfehlen.

David L. Google

TYPISCH TÜRKISCHE VIELFALT

Anne, Abla, Yenge, Arkadas, Abi

Wir – Hakan und Yusuf – haben das große Glück in einer Familie zu leben, in der die Frauen mit grandiosen Kochkünsten ausgestattet sind und uns jeden Tag aufs Neue kulinarische Meisterwerke servieren. Egal ob von „Anne“, „Abla“ oder „Yenge“ gekocht, uns „Abi’s“ schmeckt es immer – wir hoffen euch auch!

Türkisch: Mutter. Unsere Mamas kommen aus verschiedenen Regionen der Türkei, gemeinsam tragen sie jetzt jeweils das Beste zu unserer Speisekarte bei, geben ihr Wissen und Können an die nächsten Generationen weiter.

Türkisch: Freunde. Zum Glück sind wir umgeben von wundervollen Freunden! Wie schön für uns alle, dass einer von ihnen besonders gut kochen kann: die Rede ist vom Sternekoch Anton Schmaus!

Türkisch: Schwester / Schwägerin. Des einen Schwester, des anderen Schwägerin – wo sie den Kochlöffel schwingt, bleibt niemand hungrig!Traditionell gelernt von Anne, aber gerne mit einem modernen und/oder europäischen Touch verfeinert.

Türkisch: Bruder. Dem Bruderherz schmeckt’s vor allem!